В період раннього Середньовіччя перукарське ремесло встигло трансформуватися в універсальну професію – цирульники працювали у міських лазнях, де не лише стригли та голили, а й надавали деякі лікарські послуги – пускали кров, лікували зуби, перев'язували рани, лікували загноєння, вправляли вивихи, лікували переломи та навіть ампутували кінцівки. А оскільки Середні віки – це період встановлення всеохоплюючої релігійної диктатури, цирульники разом з лікарями, науковцями і дослідниками опинилися поза законом. Проте вони продовжували свою справу, незважаючи на гоніння, а під час воєн завдяки своїм різнопрофільним вмінням взагалі ставали незамінними людьми. Саме з цих суперечливих часів до наших днів дійшов символ, за яким сьогодні серед різнокольорового рекламного шуму можна безпомилково знайти барбершоп у будь-якому місті планети. Barber's Pole – саме так називається «стовпчик» з червоними, білими та синіми смужками. Цей сучасний елемент декору у часи Середньовіччя замінював вивіску, білий колір на якому символізував бинт (або за іншими джерелами - зуби), червоний – кров, синій – воду. Сам стовпчик був символом циліндричного бруска, який затискали у руках під час кровопускання, щоб цирульнику було зручніше знаходити вени.